Frutos do Mar

Os frutos do mar são todos os animais que tenham concha ou carapaça. Estão contidos nessa seleção camarões, lagostas, lagostins, ostras, entre outros mariscos.

Nessa categoria do Blog Cheftime, você encontrará toda a nossa seleção de preparações – tanto de receitas do Cheftime, quanto das receitas do Freshtime – que tenham a presença desses frutos. Nós te ensinaremos a preparar pratos como o Bobó de Camarão e o Rolinho de peixe com alga e kani! Para ver todas as nossas receitas com frutos do mar clique aqui.

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Fideuá

Fideuá

Receita de Fideuá feita pelo chef Michel Pessoa. Ingredientes (serve duas pessoas) Para o molho aioli: 10g de mostarda dijon 4g de alho 100ml de óleo de girassol 1 ovo 1g de pimenta-do-reino branca moída 3g de sal Para o macarrão cabelo de anjo tostado: 180g de massa tipo cabelo de anjo Para o Fideuá: 40g de pimentão vermelho 40g de pimentão…

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Arroz Negro al Mare

Arroz Negro al Mare

Receita de Arroz Negro al Mare da chef Carina Orlando. Ingredientes (serve duas pessoas) Para o azeite de ervas: 850ml de azeite de oliva 50g de tomilho 50g de alecrim 50g de manjericão Para o prato: 190g de arroz negro 170g de mexilhão 100g de camarão 100g de lula 100g de cebola 5g de sal 4g de alho 20ml de azeite 20ml…

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Bobó de Camarão e Arroz com Cheiro-Verde

Bobó de Camarão e Arroz com Cheiro-Verde

Tipicamente baiano, o bobó é quase um purê preparado com o aipim amassado ou liquidificado, somado a vários ingredientes e temperados com o untuoso azeite de dendê. Pode ser servido quente, morno ou frio; como prato principal ou como acompanhamento. Delicie-se! Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de camarão 500g de mandioca 200ml de leite de coco 30ml de azeite de dendê 1 cebola 6g de alho…

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Rolinho de Pescada e Salada de Cevada

Rolinho de Pescada e Salada de Cevada

Cuidado! Você pode se apaixonar por esses rolinhos de pescada com alga nori! Além de eles matarem aquela vontade que bate de se empanturrar em rodízios, são acompanhados por uma prática saladinha de cevada com pepino e tomate cereja. Perfeito para um jantar light! Ingredientes (serve duas pessoas) 4 folhas de alga nori 300g de pescada branca 150g de cream cheese 10g de cebolinha 1 cenoura…

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