Sopas e Cremes

Sopa Creme de Alho-poró com Tomilho

Sopa Creme de Alho-poró com Tomilho

Ingredientes (serve duas pessoas) 200ml de creme de leite fresco 40g de manteiga sem sal 20g de farinha de trigo 150g de alho-poró picado 150g de batata barraca 600ml de caldo de legumes 5g de tomilho Pimenta-branca Sal Tempo de preparo 30 a 35 minutos Calorias 378 cal Modo de preparo 1- Corte o alho-poró em laminas finas e descasque as batatas.…

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Sopa Creme de Milho com Frango

Sopa Creme de Milho com Frango

Este creme de milho de sabor clássico caipira é de amolecer e aquecer até os mais frios corações. Ela é convidativa para comer debaixo das cobertas! Ingredientes (serve duas pessoas) 300ml de creme de leite fresco 4 espigas de milho 600ml de caldo de legumes 130g de frango em cubos grelhado 20g de queijo parmesão ralado 5g de salsa Pimenta-branca Sal…

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Sopa de Cenoura com Gengibre e Queijo Brie

Sopa de Cenoura com Gengibre e Queijo Brie

O gengibre é uma especiaria da Índia muito apreciada em todo o mundo, conhecida por suas propriedades  termogênicas que podem fazer muito bem para a saúde. Fica ótimo em sopas com tubérculos e, nesta sopa de cenoura em especial, harmoniza bem com o queijo brie! Ingredientes (serve duas pessoas) 500g de batata 300ml de creme de leite fresco 150g de cenoura…

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Sopa de Abóbora e Gorgonzola

Sopa de Abóbora e Gorgonzola

A combinação do sabor levemente adocicado da abóbora com a potência é certeira. Para finalizar, temos o toque de crocância dos croutons na sopa de abóbora. Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de abóbora japonesa descascada em cubos médios 250ml de caldo de legumes 350ml de creme de leite fresco 1 cebola média picada 20g de manteiga 60g de queijo gorgonzola 30g…

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Caldo Verde com Crisp de Bacon

Caldo Verde com Crisp de Bacon

Ingredientes (serve duas pessoas) 10g de manteiga 300g de batata descascada em cubos 450ml de caldo de frango 300g de cebola em cubos médios 1 maço de couve cortada em tirinhas 300g linguiça calabresa em rodelas 40g de queijo parmesão 20g de fatias de crisp de bacon Azeite Sal Pimenta-branca Tempo de preparo 35 a 40 minutos Calorias 320 cal Modo…

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Sopa de Brócolis com Alho e Ricota

Sopa de Brócolis com Alho e Ricota

Ingredientes (serve duas pessoas) 100g de cebola picada 800g de brócolis cortado em pequenos buquês 200g de batata 100ml de creme de leite fresco 2 dentes de alho 70g de ricota 150g de brócolis Azeite Pimenta-do-reino Sal Tempo de preparo 40 a 45 minutos Calorias 225 cal Modo de preparo 1- Descasque a batata e corte em cubos de 3 cm.…

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Creme de Mandioca com Carne Seca e Cebolinha

Creme de Mandioca com Carne Seca e Cebolinha

Nessa receita você irá experimentar uma versão diferente de escondidinho. Ou seja, uma sopa creme de mandioca que, ao invés de escondermos a carne seca, colocamos ela sobre o creme, dando privilégio a essa iguaria tão tradicional e tipicamente brasileira. Ingredientes (serve duas pessoas) 800g de mandioca 150ml de caldo de legumes 150ml de creme de leite fresco 100g de carne seca 10g cebolinha Pimenta do reino Sal…

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Sopa de Espinafre com Feta e Macadâmias

Sopa de Espinafre com Feta e Macadâmias

Além de ser rica em ferro, a sopa de espinafre é saborosa e ideal para forrar o estômago, naqueles dias mais frios. Servida juntamente com queijo feta e macadâmias, essa sopa pode ser considerada uma explosão de sabores no paladar. Ingredientes (serve duas pessoas) 50g de cebola picada 1 dentes de alho picado 50g de salsão picado 50g de alho poró picado 350g de espinafre picado 15g…

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Creme de Queijos com Cebolinha

Creme de Queijos com Cebolinha

O creme de queijos acompanhado de cebolinha é uma receita fácil de preparar e incrível para degustar naqueles momentos aconchegantes de sua vida. Ingredientes (serve duas pessoas) 20g de manteiga 100ml de cebola picada 30g de farinha de trigo 500ml de caldo de legumes 400ml de leite integral 100g de queijo prato ralado ou picado 90g de queijo parmesão ralado 100g de queijo mussarela ralado…

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