O estilo de vida saudável vem ganhando espaço no cotidiano das pessoas. Praticar atividade física e escolher alimentos mais naturais viraram hábitos comuns para quem quer mais qualidade de vida.

A dieta low carb está se destacando no meio e é possível encontrar uma variedade de receitas low carb que unem sabor e praticidade, e o resultado disso gera o emagrecimento.

Mas, afinal, o que é dieta low carb? Acompanhe nosso post e descubra tudo sobre essa modalidade que está em alta!

O que é dieta low carb?

Em uma definição rápida, a dieta low carb é baseada em uma alimentação de baixo carboidrato. Em uma dieta convencional, a ingestão de carboidrato representa de 50% a 55% das refeições. Já uma pessoa que segue a dieta low carb deve ingerir abaixo de 20%.

A restrição no consumo do carboidrato faz com que o corpo utilize a gordura como fonte de energia e não a glicose.

Por que a dieta low carb está em alta?

A dieta low carb ganhou muitos adeptos ao longo dos anos justamente por ajudar a eliminar os indesejados quilos a mais. Essa dieta de baixo carboidrato contribui para o emagrecimento ao indicar a ingestão de carboidratos de baixo índice glicêmico. Dessa forma, ajuda na queima da gordura estocada pelo corpo.

Quais receitas low carb preparar?

Para quem se interessa pela dieta low carb, é possível encontrar uma diversidade de receitas práticas e saborosas. Selecionamos algumas dicas para você se deliciar!

Entrada

Tartare de carne seca sobre carpaccio de abobrinha e crispy de pão integral

Essa receita é uma ótima opção de entrada. Você surpreenderá o seu paladar com esse diferencial da gastronomia.

Prato principal

Filé de frango com shimeji refogado e salada de agrião

Um prato simples e rápido de fazer. Com um tempo de preparo de 15 minutos, ele traz cor e sabor ao seu dia a dia!

Salmão grelhado ao molho vierge com alcaparras e legumes salteados

É um clássico da gastronomia. Essa combinação resulta em uma refeição muito nutritiva e saborosa.

Alcatra ao mel de flor de laranjeira, caponata e telha de massa filó

É uma refeição sofisticada e saudável. A combinação de carne vermelha e o molho de laranja fazem com que o paladar tenha uma incrível experiência entre a acidez e o agridoce.

Frango assado com legumes e especiarias

É uma receita leve e muito rápida de preparar, que vai deixar a sua dieta low carb muito saborosa e nutritiva.

Cação ao lemon pepper com brócolis e antepasto de berinjela

Uma composição simples e apaixonante!

Magret de pato com aspargos na manteiga e redução de shoyu

É um prato mais requintado feito com o peito de pato – uma carne delicada e sofisticada.

Canelone de abobrinha recheada de ricota e tomate seco ao molho pomodoro

É uma tradicional receita italiana com uma releitura de baixo carboidrato que vai deixar o prato mais leve e com pouca caloria.

Caponata siciliana com tilápia grelhada

A tilápia vai agregar valor e muito sabor ao seu jantar! E como acompanhamento, a Caponata, prato típico da Sicília, considerada também uma variante italiana do ratatouille francês.

Frango zaatar assado com salada de palmito e laranja

Para quem gosta de um prato leve, saboroso e saudável, é uma opção espetacular. O zaatar é uma especiaria de aroma exótico e levemente ácido.

Fettuccine de pupunha com mignon suíno ao molho tailandês

Para quem gosta de cortes suínos, é um prato muito saboroso. Receita da cozinha contemporânea com toques da culinária tailandesa e do mundo inteiro.

Tilápia com salada de pepino e molho de gengibre picante

Receita de 15 minutos para você fazer em um piscar de olhos. O molho de gengibre da cor e transforma o sabor do peixe. Experimente!

Chuleta ao molho de alcaparras com vegetais assados

A chuleta é um dos cortes mais tradicionais da mesa brasileira e vai levar sabor ao prato. A composição vai te surpreender!

Salada de frutos do mar ao molho cítrico

É uma receita prática, saudável e saborosa. Essa composição proporciona uma refeição muito nutritiva.

Berinjela recheada de carne com molho de iogurte e manjericão

A berinjela é sempre uma excelente opção para compor a alimentação saudável.

Cubos de cação com legumes tostados e molho cítrico de ervas

É outra dica para os apaixonados por peixes. A combinação desse prato é bastante inovadora para o paladar.

Frango grelhado e mix de saladas com vinagrete de framboesa

É um prato colorido e refrescante para os dias quentes.

Espaguete de pupunha com kani, ervilha fresca e amendoim torrado

Pode-se dizer que essa receita é uma releitura da cozinha tailandesa. Uma versão saudável de espaguete, pois no lugar do macarrão tradicional, substituímos pelos legumes refogados.

Contrafilé grelhado com legumes primavera

Trata-se de um prato com bastante proteína e pouco carboidrato! Você vai se deliciar. Ele é rápido e moderno, e isso vai facilitar o seu dia a dia.

Pintado em azeite de capim limão, com salada de tomates tostados e aspargos

É um prato requintado e muito saudável. O peixe é regado com azeite de capim-limão, uma maneira diferente de transformar o tradicional azeite de oliva em um condimento aromático e diferenciado.

Frango marinado na cachaça com couve-flor

É uma receita muito saborosa. A cachaça, que será evaporada durante o preparo, agrega aroma e sabor ao prato.

Couve-flor assada crocante com carne moída

A couve-flor vai se transformar em um prato delicioso, muito saudável e super crocante!

Mignon suíno assado ao molho de limão com tomate à provençal

O prato é leve e muito elegante. Ervas provençal são uma mistura de tomilho, alecrim, segurelha, orégões e alfazema.

Salada de beterraba com ovos, queijo de cabra e nozes

Essa receita vai surpreender o seu paladar com o sabor refrescante da beterraba marinada no limão.

Couve-flor assada com shitake e ovos cozidos

É uma opção vegetariana para qualquer momento e muito deliciosa. Além de ser rica em proteína, é uma ótima alternativa para uma refeição rápida.

Hambúrguer e berinjela assada com tomate e tomilho

Outra receita low carb com sabor e muito leve. A berinjela é temperada com semente de coentro e assada com cubos de tomate e queijo minas, que acompanha o hambúrguer com perfume de cominho.

Filé de frango ao molho de alcaparras e cubos de legumes

Uma receita saborosa e super saudável que você faz em 15 minutos!

Lanches

Para completar a sua dieta, prepare lanchinhos saborosos, como:

Mini pizza de berinjela com mussarela e shimeji

Um snack rápido e gostoso, que tira aquela vontade enorme de comer pizza! Pode ser acompanhado de salada verde.

Rolinho vietnamita de frango ao molho de gergelim

É um lanche refrescante e de baixa caloria. É ideal para qualquer hora do dia!

Coxinha assada de brócolis e frango

É uma versão saudável e prática, pra ser saboreada sem peso na consciência (mais de uma vez)!

Envelopinho de presunto royale com salada de chuchu ao molho de gengibre

É um lanche de baixa caloria e muito fácil de preparar. O sabor é incrível!

Meatball com barbecue lupulado e mostarda grega

Essa receita vai conquistar seu paladar. O meatball – bolinha de carne – fica ainda mais saboroso com o molho barbecue lupado.

Sobremesa

Mousse de avocado

E, para fechar nossas dicas de receitas low carb, uma deliciosa e incrível mousse de avocado com 70% cacau.

Com tantas dicas de receitas low carb, ficou muito fácil preparar suas refeições sem sair do foco da dieta, não é mesmo?

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