Tag: abóbora

50 receitas para variar o seu purê!

50 receitas para variar o seu purê!

Purê vem do francês “purée”, que remete à ideia de algo purificado e refinado. Logo, não é de se estranhar que, na França, há quem use só batatas específicas, do tipo ratte — uma variedade com sabor que lembra nozes e avelãs —, para fazer purê. Porém, nem só de batatas sobrevive a receita. O purê é um prato que pode ser feito com diversos vegetais.…

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Conheça as vitaminas dos alimentos e saiba onde encontrá-las!

Conheça as vitaminas dos alimentos e saiba onde encontrá-las!

A alimentação é considerada, atualmente, uma parte tão importante da manutenção da nossa saúde quanto o acompanhamento de qualquer exame físico ou sanguíneo feito por um médico em uma consulta de rotina. Sem a alimentação seríamos incapazes de manter nosso organismo funcionando, com todos os sistemas ativos e garantindo nossas funções vitais. Um dos principais motivos da importância da alimentação…

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Sopa de Abóbora e Gorgonzola

Sopa de Abóbora e Gorgonzola

A combinação do sabor levemente adocicado da abóbora com a potência é certeira. Para finalizar, temos o toque de crocância dos croutons na sopa de abóbora. Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de abóbora japonesa descascada em cubos médios 250ml de caldo de legumes 350ml de creme de leite fresco 1 cebola média picada 20g de manteiga 60g de queijo gorgonzola 30g…

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Tapioca de Abóbora e Carne Seca

Tapioca de Abóbora e Carne Seca

A tapioca é livre de glúten e ideal para garantir a saciedade. Essa iguaria versátil é típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil e tem sido a opção de muitas pessoas que querem perder peso, podendo ser feita com recheios doces ou salgados ou somente com manteiga. Na Bahia, é mais conhecida como beijú! Ingredientes (serve duas pessoas) 500g de goma de tapioca hidratada 450g…

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