Tag: arroz branco

Shakshuka e Arroz Branco

Shakshuka e Arroz Branco

Típica da culinária do Oriente Médio, mais especificamente originária da cozinha judaica sefardita da Tunísia, a Shakshuka é consumida principalmente no café da manhã. A berinjela defumada agrega sabor marcante à receita e a pimenta síria dá um toque especial. Ingredientes (serve duas pessoas) 1 berinjela 1 cebola 1g de cominho em pó 1g de pimenta síria 300g de patinho moído 340g de molho de tomate…

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Picadinho Oriental e Arroz Branco

Picadinho Oriental e Arroz Branco

Em São Paulo, destaca-se a influência das colônias japonesa e chinesa. Conhecemos bem o sushi, o yakisoba e acrescentamos o shoyu no nosso repertório de molhos. Agora, prepare-se para um prato “orientalmente paulistano”: um picadinho moderno, cremoso e suculento! Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de contrafilé 1 pimentão vermelho 8g de alho 10g de gengibre 30g de amendoim torrado 30ml de molho shoyu 150g de arroz…

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