Tag: batata doce

50 receitas para variar o seu purê!

50 receitas para variar o seu purê!

Purê vem do francês “purée”, que remete à ideia de algo purificado e refinado. Logo, não é de se estranhar que, na França, há quem use só batatas específicas, do tipo ratte — uma variedade com sabor que lembra nozes e avelãs —, para fazer purê. Porém, nem só de batatas sobrevive a receita. O purê é um prato que pode ser feito com diversos vegetais.…

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Espetinho de Carne e Legumes com Batata-doce

Espetinho de Carne e Legumes com Batata-doce

Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de miolo de alcatra 4 palitos para churrasco 1 pimentão verde 80g de tomate cereja 1 tomate 2 cebolas 20ml de vinagre de vinho branco 200g de batata-doce 3g de bicarbonato de sódio 200g de espiga de milho Sal Azeite Pimenta-do-reino Tempo de preparo 25 a 30 minutos Calorias 642 cal Modo de preparo 1- Preaqueça…

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Iscas Suínas com Ameixa e Batata-doce

Iscas Suínas com Ameixa e Batata-doce

Há uma harmonização imediata entre as iscas de lombo suíno com o pimentão vermelho e a batata-doce devido aos sabores que se contrastam perfeitamente, e o intenso toque das folhas de mostarda como acompanhamento agradam o paladar. Ingredientes (serve duas pessoas) 320g de lombo suíno 250g de pimentão vermelho 40 ml de vinho branco 200g de batata-doce 70g de ameixa sem caroço 170g de folha de…

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