Tag: contém glúten

Fideuá

Fideuá

Receita de Fideuá feita pelo chef Michel Pessoa. Ingredientes (serve duas pessoas) Para o molho aioli: 10g de mostarda dijon 4g de alho 100ml de óleo de girassol 1 ovo 1g de pimenta-do-reino branca moída 3g de sal Para o macarrão cabelo de anjo tostado: 180g de massa tipo cabelo de anjo Para o Fideuá: 40g de pimentão vermelho 40g de pimentão…

Leia mais

Sopa Creme de Alho-poró com Tomilho

Sopa Creme de Alho-poró com Tomilho

Ingredientes (serve duas pessoas) 200ml de creme de leite fresco 40g de manteiga sem sal 20g de farinha de trigo 150g de alho-poró picado 150g de batata barraca 600ml de caldo de legumes 5g de tomilho Pimenta-branca Sal Tempo de preparo 30 a 35 minutos Calorias 378 cal Modo de preparo 1- Corte o alho-poró em laminas finas e descasque as batatas.…

Leia mais

Sopa de Abóbora e Gorgonzola

Sopa de Abóbora e Gorgonzola

A combinação do sabor levemente adocicado da abóbora com a potência é certeira. Para finalizar, temos o toque de crocância dos croutons na sopa de abóbora. Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de abóbora japonesa descascada em cubos médios 250ml de caldo de legumes 350ml de creme de leite fresco 1 cebola média picada 20g de manteiga 60g de queijo gorgonzola 30g…

Leia mais