Tag: contra filé

Contrafilé Cítrico e Cenouras Glaceadas

Contrafilé Cítrico e Cenouras Glaceadas

O ponto mais alto dessa receita é um suculento contrafilé ao limão siciliano e manteiga. O sabor levemente azedo combina com as cenouras glaceadas com mel, que dão equilíbrio ao prato. Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de contrafilé 1 limão-siciliano 60g de manteiga 2 cenouras 30g de mel 20g de salsinha Sal Pimenta-do-reino Óleo Tempo de preparo 35 a 40 minutos Calorias 595 cal Modo de…

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Picadinho Oriental e Arroz Branco

Picadinho Oriental e Arroz Branco

Em São Paulo, destaca-se a influência das colônias japonesa e chinesa. Conhecemos bem o sushi, o yakisoba e acrescentamos o shoyu no nosso repertório de molhos. Agora, prepare-se para um prato “orientalmente paulistano”: um picadinho moderno, cremoso e suculento! Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de contrafilé 1 pimentão vermelho 8g de alho 10g de gengibre 30g de amendoim torrado 30ml de molho shoyu 150g de arroz…

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