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O poder do azeite de oliva

O poder do azeite de oliva

Muito além de um tempero ou um ingrediente gastronômico, o azeite de oliva é história, cultura, sabor e paixão em forma de alimento, o qual aprendi* a cultivar e admirar desde criança. *Texto da azeitóloga Ana Tassia Blazoudakis Cavalcante Filha de pai grego e mãe alemã, cresci nesse meio de riquezas culturais, profusão de sabores e aromas, em que a mesa…

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