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Mignon com Vegetais e Estragão

Mignon com Vegetais e Estragão

O estragão acabou sendo difundido principalmente por seu uso recorrente na culinária francesa. Apresenta um aroma bem forte e específico, e o sabor de suas folhas é adocicado e levemente picante, similar ao do anis. Vai bem em molhos, peixes, aves, carnes e até em sobremesas! Nesta receita ele acompanha um saboroso filé mignon e vegetais. Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de filé mignon 100g de agrião 1 abobrinha…

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