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Nós, da Cheftime, queremos compartilhar com você o conhecimento que reunimos em nossa busca por resgatar e descomplicar o hábito de cozinhar. Aqui você encontra todo tipo de conteúdo gastronômico produzido por nossos chefs especialmente pra deixar sua vida mais gostosa, prática e saudável. Happy cooking!
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Você conhece os estilos e harmonizações do vinho do porto? Leia até o final para conhecer muito além de “apenas um vinho de sobremesa”. Produzido e originado em Portugal, na região do Douro, o vinho do Porto é o rótulo português mais conhecido mundialmente, feito com uma combinação de uvas da região do Douro (especificamente). Esses vinhos integram uma Denominação…
Risotto é um prato italiano à base de arroz, que é cozido lentamente e pode ter os mais variados sabores, cores e texturas! Apesar de ser uma receita bem prática e versátil, nem todo mundo consegue acertar de primeira, por isso separamos algumas dicas pra você fazer um risotto perfeito, sem defeitos ;)
Você sabia que dá pra harmonizar todo tipo de comida com cerveja? Existem dezenas de estilos de cervejas, e elas vêm ganhando um espaço cada vez maior na gastronomia, tanto como bebida quanto como ingrediente nos pratos. Quando falamos de harmonização, pensamos em alimentos e bebidas que se equilibram ou se complementam. Essa harmonia pode ser atingida por 3 frentes:…
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