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Aprenda a fazer corantes naturais!

Uma forma divertida e saudável de colorir seus pratos, sem complicação no método de preparo! Você pode usar os corantes naturais para deixar seus pratos e sobremesas mais coloridos e vibrantes. Para tingir massinhas de modelar, sabonetes e cosméticos caseiros, ou como tinta, para brincar com a criançada. Corantes naturais são feitos basicamente à base de frutas, especiarias e vegetais.…

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Como fazer a salada durar mais tempo?

Já te ensinamos a montar uma salada como um Chef no guia de saladas – se ainda não viu, corre para conferir. Agora, que tal aprender dicas simples para guardar suas saladas corretamente e ganhar um bônus de tempo (e praticidade) até o momento de usá-las? Capriche na higienização Deixe as hortaliças, frutas e vegetais em uma solução bactericida por…

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Harmonizações com cervejas

Você sabia que dá pra harmonizar todo tipo de comida com cerveja? Existem dezenas de estilos de cervejas, e elas vêm ganhando um espaço cada vez maior na gastronomia, tanto como bebida quanto como ingrediente nos pratos. Quando falamos de harmonização, pensamos em alimentos e bebidas que se equilibram ou se complementam. Essa harmonia pode ser atingida por 3 frentes:…

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Substituições culinárias para dietas restritivas

Cansado de procurar receitas específicas sem glúten, lactose ou derivados de animais? Pensando nessa dificuldade que muitos enfrentam, separamos aqui algumas dicas de substituições dos ingredientes “problemáticos” mais utilizados na cozinha, com opções sem glúten, sem lactose e de origem vegetal. Assim você não precisa mais ficar procurando por receitas  específicas, é só trocar os itens! Praticamente todo ingrediente de…

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Dicas para aquecer o seu inverno!

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Só existem 2 tipos de pessoas: as que amam o inverno e as que o odeiam! Separamos algumas dicas com preparos simples, ingredientes sazonais e um toque de Chef, para aquecer o seu inverno! Independente de amá-lo ou odiá-lo! “Comidas de inverno” geralmente são feitas com alimentos sazonais, ou seja, que ficam prontos para colheita nessa estação – nesse caso,…

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Do acompanhamento à atração principal, nenhum cardápio está completo sem uma salada. Apesar delas serem frequentemente consideradas a parte “obrigatória” da refeição, podem se tornar suas novas favoritas com esse guia completo sobre combinações, curiosidades, armazenamento e dicas para você deixar a sua alimentação mais saudável, sem abrir mão de sabor e praticidade!  Neste artigo, você vai encontrar: tipos de…

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Happy Hour Virtual: drinks e petiscos para preparar em casa!

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