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Papillote de Pargo com Purê de Banana-da-terra

Papillote de Pargo com Purê de Banana-da-terra

Receita de Papillote de Pargo com Purê de Banana-da-terra da chef Alessandra Marcossem. Ingredientes (serve duas pessoas) 100g de azeite de poejo* 600g de banana-da-terra 50g de castanhas-do-pará 320g de filés de pargo 80ml de leite de coco 1g de pimenta-do-reino 2 g de sal de cozinha *Azeite de poejo: Em um mixer ou liquidificador adicione 1 litro de azeite e 70g de poejo…

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Filé Mignon ao Molho de Mostarda e Batatas ao Murro

Filé Mignon ao Molho de Mostarda e Batatas ao Murro

Batatas ao murro são um excelente acompanhamento para qualquer carne com personalidade, como é o caso desse filé mignon ao molho de mostarda! Suculento e saboroso, faz qualquer um se derreter! Ingredientes (serve duas pessoas) 350g de filé mignon 2g de páprica doce 10g de salsinha 1 limão 35ml de mostarda 600g de batata 5g de tomilho Sal Pimenta-do-reino Óleo Azeite Tempo de preparo 40 a…

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Moqueca de Cação e Arroz Branco

Moqueca de Cação e Arroz Branco

A moqueca de peixe é um prato típico da Bahia, mas muitos capixabas dizem que a origem é do Espírito Santo. A diferença entre a moqueca baiana e a capixaba é a substituição do azeite de dendê pelo urucum. O azeite de dendê tem cor típica alaranjada e sabor marcante! Se você quer aprender como fazer moqueca de cação de maneira simples e fácil continue lendo!…

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Almôndegas com Arroz e Saladinha

Almôndegas com Arroz e Saladinha

Ingredientes (serve duas pessoas) 350g de carne moída 120g de tomate cereja 1 pepino japonês 150g de arroz branco 100g de milho 10g de salsinha 60g de extrato de tomate 5g de manjericão 5g de cominho em pó 1 tomate 1 cebola Azeite Sal Pimenta-do-reino Tempo de preparo 40 minutos Calorias 606 cal Modo de preparo 1- Corte o tomate cereja…

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Ragu de Frango com Funghi

Ragu de Frango com Funghi

Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de frango 80g de alface mimosa 40g de funghi seco 1 berinjela 150g de arroz basmati 1 cebola 10g de salsinha 20g de farinha de trigo Sal Pimenta do reino Azeite Tempo de preparo 30 minutos Calorias 552 cal Modo de preparo 1- Corte a berinjela e a cebola em cubos de 2cm. Pique a salsinha finamente. Corte…

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Tutu de Feijão Preto e Pimenta Cumari

Tutu de Feijão Preto e Pimenta Cumari

Você pode ver um vídeo da receita de Tutu de Feijão Preto e Pimenta Cumari no nosso Facebook! Basta clicar aqui. Ingredientes (serve duas pessoas) 150g de arroz branco 400g de feijão preto 50g de bacon 100g de couve 20g salsinha 50g de farinha de mandioca 2 dentes de alho 180g de linguiça calabresa 6 ovos de codorna 2 pimentas cumari Sal…

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