Tag: açafrão

Temperos e especiarias: Saiba como usá-los e transforme suas receitas!

Temperos e especiarias: Saiba como usá-los e transforme suas receitas!

Atualmente, a preparação de alimentos de um jeito que eles fiquem atrativos e saborosos é considerada uma arte. A busca por pratos com sabores novos e excitantes tem aumentado cada vez mais e um dos principais motivos para que isso aconteça é a utilização dos incríveis temperos e especiarias. Eles são capazes de proporcionar sensações surpreendentes ao olfato e ao paladar, com…

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Frango à Bangkok e Arroz Jasmim com Açafrão

Frango à Bangkok e Arroz Jasmim com Açafrão

O Frango à Bangkok é inspirado nos sabores tailandeses: leite de coco, capim-limão e gengibre, além do arroz jasmim, que é extremamente aromático. Ele tem seu sabor intensificado pelos estigmas de açafrão, que é bem diferente do açafrão da terra ao qual estamos acostumados a usar. Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de sobrecoxa de frango 1 limão cravo 20g de gengibre…

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