Tag: árabe

Shakshuka e Arroz Branco

Shakshuka e Arroz Branco

Típica da culinária do Oriente Médio, mais especificamente originária da cozinha judaica sefardita da Tunísia, a Shakshuka é consumida principalmente no café da manhã. A berinjela defumada agrega sabor marcante à receita e a pimenta síria dá um toque especial. Ingredientes (serve duas pessoas) 1 berinjela 1 cebola 1g de cominho em pó 1g de pimenta síria 300g de patinho moído 340g de molho de tomate…

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Beirute de Carne Seca e Requeijão

Beirute de Carne Seca e Requeijão

A região do centro de SP foi fundada por imigrantes sírios e libaneses, que se fixaram comercial e residencialmente primeiro na região da Rua 25 de Março a partir do final do século 19. Próximo às lojas da 25 de Março há restaurantes árabes, além de instituições culturais dessa comunidade. Nessa receita vamos ensinar como fazer Beirute de Carne Seca inspirado neles! Ingredientes (serve duas pessoas) 2…

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