Tag: arroz

Mignon ao Molho Cremoso de Vinho

Mignon ao Molho Cremoso de Vinho

A utilização de vinho em receitas agrega muito sabor e untuosidade e, portanto, o molho cremoso desta receita faz toda a diferença e enriquece ainda mais o corte nobre de filé mignon. Para acompanhar, um simples e delicioso arroz com cenoura! Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de filé mignon 30g de bacon defumado 10g de manteiga 8g de alho 20g de farinha de trigo 170 ml de…

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Bobó de Camarão e Arroz com Cheiro-Verde

Bobó de Camarão e Arroz com Cheiro-Verde

Tipicamente baiano, o bobó é quase um purê preparado com o aipim amassado ou liquidificado, somado a vários ingredientes e temperados com o untuoso azeite de dendê. Pode ser servido quente, morno ou frio; como prato principal ou como acompanhamento. Delicie-se! Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de camarão 500g de mandioca 200ml de leite de coco 30ml de azeite de dendê 1 cebola 6g de alho…

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Frango às 5 Especiarias, Arroz Branco e Salada de Beterraba

Frango às 5 Especiarias, Arroz Branco e Salada de Beterraba

As cinco especiarias chinesas são uma mistura saborosa de anis, cravo, canela, funcho e pimenta fagara. Segundo especialistas, recebe esse nome porque está relacionado aos 5 elementos: madeira, fogo, terra, metal e água, mas há controvérsias. Você se surpreenderá com a profusão de aromas e sabores dessas especiarias adicionadas ao frango e acompanhada da saborosa salada de beterraba! Ingredientes (serve duas…

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Mignon Suíno em Molho Cremoso de Limão Siciliano

Mignon Suíno em Molho Cremoso de Limão Siciliano

Dar um toque cítrico ao sabor da carne de porco é quase uma tradição, praticada até na hora de servir o churrasco. Mas você pode elevá-la a outro nível: Delicado e aromático, o limão siciliano é a base do molho cremoso que complementa o nobre filé mignon suíno. Para conquistar seu paladar! Ingredientes (serve duas pessoas) 350g de filé mignon suíno 120g de arroz branco 4g…

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Vinagrete Especial, Coxão Mole e Arroz Integral

Vinagrete Especial, Coxão Mole e Arroz Integral

Vinagrete é uma saladinha básica que compõe a mesa de qualquer churrasco brasileiro, não é mesmo? É super prática e fica deliciosa em tantas outras refeições. Esta versão fresh torna-a ainda mais especial pela presença garantida do pimentão verde! Ingredientes (serve duas pessoas) 350g de coxão mole 1 cebola 1 pimentão verde 1 tomate 1 limão 150g de arroz integral 10g de cebolinha Sal Pimenta-do-reino Óleo…

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Frango à Bangkok e Arroz Jasmim com Açafrão

Frango à Bangkok e Arroz Jasmim com Açafrão

O Frango à Bangkok é inspirado nos sabores tailandeses: leite de coco, capim-limão e gengibre, além do arroz jasmim, que é extremamente aromático. Ele tem seu sabor intensificado pelos estigmas de açafrão, que é bem diferente do açafrão da terra ao qual estamos acostumados a usar. Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de sobrecoxa de frango 1 limão cravo 20g de gengibre…

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