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Risotto de Gruyère, Tomate Confit e Avelã

Risotto de Gruyère, Tomate Confit e Avelã

O conhecido e italianíssimo Risotto à Milanesa, o mais famoso dos risottos, é obra de Valério di Fiandra, responsável pela criação dos vitrais da Catedral de Milão. Além desse, há vários tipos de risottos que podem ser feitos, basta saber combinar ingredientes e ter um bom caldo! Nesta receita combinamos o delicioso queijo gruyère com tomate confit e avelã. Ingredientes (serve duas pessoas)…

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