Tag: picadinho

Picadinho e Purê de Batatas com Ervilha

Picadinho e Purê de Batatas com Ervilha

O picadinho é um dos pratos brasileiros que mais se destacam na linha de comfort food – termo que se refere a refeições caseiras, que remetem à infância e a épocas singelas da vida – e pode ser acompanhado por vários itens pois é versátil. Este picadinho de alcatra ficou ótimo com purê e ervilhas! Ingredientes (serve duas pessoas) 400g de miolo de alcatra 1 cebola 10g…

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Picadinho Oriental e Arroz Branco

Picadinho Oriental e Arroz Branco

Em São Paulo, destaca-se a influência das colônias japonesa e chinesa. Conhecemos bem o sushi, o yakisoba e acrescentamos o shoyu no nosso repertório de molhos. Agora, prepare-se para um prato “orientalmente paulistano”: um picadinho moderno, cremoso e suculento! Ingredientes (serve duas pessoas) 300g de contrafilé 1 pimentão vermelho 8g de alho 10g de gengibre 30g de amendoim torrado 30ml de molho shoyu 150g de arroz…

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