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Brandade de Bacalhau com Pupunha ao Forno

Brandade de Bacalhau com Pupunha ao Forno

Receita de Brandade de Bacalhau com Pupunha ao Forno da chef Alessandra Marcossem Ingredientes (serve duas pessoas) 1 dente de alho 40ml de azeite de oliva extravirgem 200g de bacalhau desfiado 300g de batata 3 ramos de Ciboulettes 80ml de creme de leite fresco 350ml de leite 300g de palmito pupunha 1g de pimenta-do-reino 2g de sal de cozinha 3g de tomilho fresco…

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Bacalhau à Portuguesa

Bacalhau à Portuguesa

Você pode ver um vídeo da receita de Bacalhau à Portuguesa no nosso Facebook! Basta clicar aqui. O bacalhau é muito relevante na cozinha portuguesa, pois é frequente no seu receituário e um símbolo da identidade nacional. O consumo de peixe em Portugal está associado a motivações de ordem religiosa e o Brasil também adquiriu gosto por este peixe tão saboroso! Ingredientes (serve duas…

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