Receita de Mignon com Goiabada Cascão, Purê de Queijos e Échalotes Tostadas da chef Alessandra Marcossem. Ingredientes (serve duas pessoas) 4 medalhões de mignon 480g de batata 50g de queijo minas padrão 15ml de azeite 3g de tomilho 70g de goiabada cascão 7g de sal 50g de queijo gruyère 30g de manteiga 1g de pimenta preta moída 80g de échalote 70ml de…
