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Tag: vegetariano

Yakisoba de Legumes

Yakisoba de Legumes

O Yakisoba é um termo em japonês que significa “macarrão frito”, mas na verdade o prato é originário da China e em chinês é conhecido como Chop Suey. Aqui temos uma versão fresh deste famoso prato com broto de feijão e gengibre, que dão um toque diferenciado. Itadakimasu! Ingredientes (serve duas pessoas) 180g de macarrão para yakisoba 32 ml de molho shoyu…

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Bucatini à Caprese

Bucatini à Caprese

Esta massa é na verdade uma versão mais rebuscada do molho caprese, que consiste apenas em tomate, mussarela de búfala e manjericão. A nossa versão também leva alcaparras, azeitonas pretas e parmesão e o resultado é incrível! Delicie-se! Ingredientes (serve duas pessoas) 200g de massa tipo bucatini 4g de alho 400g de tomate pelado 50g de azeitona preta sem caroço 20g de alcaparra 10g de manjericão…

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Penne Integral ao Molho Pesto

Penne Integral ao Molho Pesto

Este penne – mais prático impossível – leva um molho que é um clássico da culinária italiana: o pesto, que  tradicionalmente é feito a base de azeite e manjericão. Como se já não fosse suficiente, a massa ainda é mais saudável por ser integral! Ingredientes (serve duas pessoas) 200g de massa tipo penne integral 30g de queijo parmesão 70ml de molho pesto 10g de manjericão Sal…

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Risotto de Gorgonzola, Nozes e Aceto Balsâmico

Risotto de Gorgonzola, Nozes e Aceto Balsâmico

Este risotto é extremamente simples, prático e deliciosamente contrastante: o sabor intenso do queijo gorgonzola harmoniza perfeitamente com o adocicado do aceto balsâmico. Há ainda as nozes que agregam sabor e conferem crocância ao prato. Ingredientes (serve duas pessoas) 140g de arroz carnaroli 1 cebola 30g de manteiga 30 ml de vinho branco 80g de queijo gorgonzola 15 ml de aceto balsâmico 1 cubo de…

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Espaguete Alla Norma

Espaguete Alla Norma

O Espaguete alla Norma é uma receita típica da Sicília, no sul da Itália. A culinária italiana é baseada em bons ingredientes e preparo simples. Que tal aprender a fazer esta massa prática e deliciosa e surpreender na cozinha? Ingredientes (serve duas pessoas) 200g de massa tipo espaguete 340g de molho de tomate 1 berinjela 60g de azeitona preta 100g de ricota 4g de alho…

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Penne Tricolore ao Molho de Limão

Penne Tricolore ao Molho de Limão

Colorido e leve como uma salada, mas delicado e saboroso como uma boa massa, esse prato vai te surpreender. O molho de limão e o manjericão conferem refrescância ao penne tricolore, e o resultado final é de dar água na boca. Ingredientes (serve duas pessoas) 200g de penne tricolore 1 ovo 2 limões-sicilianos 15g de manjericão 30g de queijo parmesão Sal Pimenta-do-reino Óleo Azeite Tempo…

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